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Concentré de tomate – 300gr

5,82

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Ingrédients: tomate (98%), sel (2%).

La coopérative Rinascita opère depuis la fin des années 1970 à Valledolmo, dans la province de Palerme, sur le territoire de la Basse-Madonie, où elle gère toute la chaîne de production de la tomate Siccagno en mettant en évidence un réseau de petits agriculteurs locaux.
La qualité de la production a également été reconnue par Gambero Rosso, qui en 2008 a inclus Passata Siccagno parmi les dix meilleures passata italiennes (en cinquième place).

La Coopérative Rinascita est aujourd’hui une réalité sicilienne dans le domaine de la culture de la tomate et du respect de l’environnement, conformément aux directives de qualité auxquelles adhèrent les producteurs de produits biologiques. L’entreprise est située dans le petit centre montagneux de Valledolmo, Palerme, où depuis plus de cinquante ans elle regroupe les petits producteurs de tomates des Madonie.
http://www.rinascitavalledolmo.it/

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