La Société coopérative la Clique en Senne a décidé de mettre la vente en ligne en pause pendant quelques temps, à dater de ce 31 octobre 2022. L’évolution récente de l’offre et des ventes ainsi que de la situation économique, entre autres du secteur alimentaire en circuits courts, mérite en effet une analyse et une révision des méthodes de travail. La Clique souhaite donc prendre un peu de temps de réflexion et de travail de fond, pour revenir plus forte dans son projet de promotion d’une alimentation durable à dimension humaine. Merci pour votre confiance, à bientôt !
Pâtes, Riz, Céréales...
Riz Blanc Rosa Marchetti – 1kg
7,71€
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Variété Rosa Marchetti.
Une variété italienne fine et traditionnelle de riz, de taille de moyenne, savoureux et avec une excellente résistance à la cuisson.
Temps de cuisson:
Évidemment, les temps peuvent varier selon les méthodes de cuisson, le type de recette, les habitudes et les préférences. Nos indications générales: 14 minutes d’ébullition dans une marmite commune, 16 minutes pour le risotto classique et 8 minutes dans une cocotte minute.
Une entreprise familiale entre tradition, protection et reconstruction de l’environnement, maîtrise la chaîne complète du riz en agriculture bio du semis au produit fini.
Au milieu des années 90 les deux frères Fulvio et Gianfranco Stocchi ont tourné le dos à l’agriculture « conventionnelle » pour adopter dans un premier temps un plan de rotation des cultures et l’abandon de la chimie.
A partir de 2001/2002 ils sont passés en agriculture 100% biologique, en prenant aussi en compte la dimension de sauvegarde de la nature, de l’agro-bio-diversité et la mise en place d’une unité de production de semences bio.
