Informations du vendeur
- Nom de la boutique : Paysan Artisan
- Vendeur : Paysan Artisan
- Adresse :
La Société coopérative la Clique en Senne a décidé de mettre la vente en ligne en pause pendant quelques temps, à dater de ce 31 octobre 2022. L’évolution récente de l’offre et des ventes ainsi que de la situation économique, entre autres du secteur alimentaire en circuits courts, mérite en effet une analyse et une révision des méthodes de travail. La Clique souhaite donc prendre un peu de temps de réflexion et de travail de fond, pour revenir plus forte dans son projet de promotion d’une alimentation durable à dimension humaine. Merci pour votre confiance, à bientôt !
Pâtes, Riz, Céréales...
Pois chiches pacha – 500gr
2,59€
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Les pois-chiches proviennent d’un petit producteur, Giorgio Collura, situé au village de Santo-Stefano-Quisquina (Région de Monte- Sicani).
Il produit sur une surface familiale. Il est en BIO depuis 3-4 ans. Certaines parcelles sont encore en conversion mais c’est de plus en plus rare.
Giorgio fait des légumineuses et des céréales d’anciennes variétés, il fait notamment les farines pour pizza.
A l’avenir, Giorgio souhaite avoir son propre moulin (actuellement il fait moudre ses farines). Le projet se concrétise l’année prochaine. Il souhaite aussi faire des pâtes à base de farine de ces anciennes variétés.
